蒜蓉辣椒酱蒸冬瓜
- 蒸
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
冬瓜是瓜菜中唯一一种不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，还含有较多的蛋白质、糖类、钙、磷、铁等矿物质和多种维生素，具有清热解毒、美容养颜，降脂减肥、预防高血脂和高血压等作用，秋季要多吃点冬瓜对身体健康有帮助。
蒜蓉辣椒酱蒸冬瓜营养建议
-
含糖量 3.36克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
蒜蓉辣椒酱蒸冬瓜的食材2人份
- 冬瓜400克
- 辣椒酱20克
- 食用油适量
- 蒜末15克
- 盐少许
- 胡椒粉少许
- 味精少许
蒜蓉辣椒酱蒸冬瓜的做法
1
冬瓜去皮洗净后切成大块，均匀的涂抹少许盐，腌制15分钟左右
2
腌制冬瓜的同时，热锅放油，倒入蒜末炒香，调入盐、胡椒粉和味精拌匀，加入辣椒酱拌匀即可
3
把腌制好的冬瓜挤干水分，摆好盘中，把蒜蓉辣椒酱均匀的放在冬瓜上，放入开水锅中蒸10分钟即可
成品图
蒜蓉辣椒酱蒸冬瓜的烹饪技巧
冬瓜蒸的越熟烂越好吃，喜欢肉肉的还可以在炒蒜蓉的时候，加入五花肉末，口感更鲜美