麻辣香锅
- 煮
- 麻辣味
- <15分钟
- 初中水平
各种蔬菜和肉类的大集合，是越辣越想吃的一道菜。
麻辣香锅营养建议
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含糖量 27.09克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
麻辣香锅的食材2人份
- 蘑菇适量
- 各种蘑菇适量
- 白菜心半棵
- 火腿半根
- 红薯1个
- 菠菜适量
- 茼蒿适量
- 粉丝1把
- 牛肚1块
- 香菇丸适量
- 盐6克
- 花生油30克
- 葱1段
- 姜1块
- 蒜4瓣
- 干辣椒4个
- 辣椒酱3勺
- 麻椒1小把
- 香叶2片
- 八角1颗
- 红枣2颗
- 枸杞1小把
麻辣香锅的做法
1
各种蔬菜洗净切好
2
葱、姜、蒜、辣椒切好
3
锅中放油放入葱、姜、蒜和干辣椒爆香后放入辣椒酱和麻椒炒匀
4
倒入半锅水，加入洗净的红枣、枸杞、香叶和八角，加盐调味，大火烧开
5
倒入电火锅中
6
加入各种蔬菜煮熟，开吃吧
成品图
麻辣香锅的烹饪技巧
这种香锅的做法主要在于汤汁的熬制，水量少的时候要随时添加开水，盐的用量可以根据水的量相应调整，下菜时可以先放不好煮熟的