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诗文 黄瓜虾仁什锦肉丸面
释义
黄瓜虾仁什锦肉丸面的做法

黄瓜虾仁什锦肉丸面

  • 咸鲜味
  • <10分钟
  • 新手尝试

北方人喜欢吃各种各样的面食,面条更是百吃不厌,今天做了黄瓜虾仁什锦肉丸面,老公吃了两大碗,说好吃得不得了……

黄瓜虾仁什锦肉丸面营养建议

  • 含糖量 6.16
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

黄瓜虾仁什锦肉丸面的食材2人份

  • 手擀面200克
  • 肉丸子3个
  • 虾仁10只
  • 黄瓜半根
  • 胡萝卜半根
  • 黄豆芽80克
  • 木耳(水发)8朵
  • 花生油20克
  • 生抽8克
  • 适量
  • 料酒5克
  • 蒜苗1根
  • 香菜1颗
  • 鸡精1克

黄瓜虾仁什锦肉丸面的做法

1 黄瓜虾仁什锦肉丸面菜谱图解

首先备齐所有的食材,木耳提前浸泡一会儿

2 黄瓜虾仁什锦肉丸面菜谱图解

黄瓜洗净后用刀斜切成薄片,胡萝卜用模具刻成小花朵,蒜苗切碎备用

3 黄瓜虾仁什锦肉丸面菜谱图解

虾仁去除虾线后洗净备用

4 黄瓜虾仁什锦肉丸面菜谱图解

东菱早餐机的平底锅里倒入花生油烧热后,放入蒜苗和胡萝卜翻炒片刻后,再放入摘洗干净的黄豆芽继续翻炒

5 黄瓜虾仁什锦肉丸面菜谱图解

看见胡萝卜和黄豆芽断生变软的时候,加入适量的盐调味

6 黄瓜虾仁什锦肉丸面菜谱图解

再加入生抽和鸡精调味调色

7 黄瓜虾仁什锦肉丸面菜谱图解

再加入肉丸子继续翻炒片刻,这个肉丸是我前几天做好没吃完的

8 黄瓜虾仁什锦肉丸面菜谱图解

加入黄瓜薄片继续翻炒片刻

9 黄瓜虾仁什锦肉丸面菜谱图解

这个时候锅中倒入适量的清水

10 黄瓜虾仁什锦肉丸面菜谱图解

放入提前洗净的虾仁

11 黄瓜虾仁什锦肉丸面菜谱图解

盖上锅盖大火烧开后小火炖煮5分钟左右

12 黄瓜虾仁什锦肉丸面菜谱图解

加入提前泡发好的木耳

13 黄瓜虾仁什锦肉丸面菜谱图解

大火再煮1分钟即可关火,撒上香菜段即可,做好的卤盛出备用

14 黄瓜虾仁什锦肉丸面菜谱图解

东菱早餐机的汤锅倒入适量的清水烧开后

15 黄瓜虾仁什锦肉丸面菜谱图解

放入手擀面煮熟,木有手擀面用挂面也可以代替

16 黄瓜虾仁什锦肉丸面菜谱图解

煮熟的面条捞出后过凉水捞出放到碗里

17 黄瓜虾仁什锦肉丸面菜谱图解

面条上面浇上做好的卤菜即可享用了

成品图

黄瓜虾仁什锦肉丸面的烹饪技巧

面条用的菜卤可以随意搭配,煮好的面条一定要过一下凉水,这样做出来的面条才筋道爽滑好吃哟……

随便看

 

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更新时间:2024/12/15 16:26:43