肉松皮蛋拌豆腐
- 拌
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
日夜的没好好休息，喝水都成了奢侈的事情。偶感舌头上有了小泡泡，发觉自己上火了。无需吃药，来一碗皮蛋豆腐就能缓解。
肉松皮蛋拌豆腐营养建议
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含糖量 5.81克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
肉松皮蛋拌豆腐的食材2人份
- 南豆腐135克
- 松花蛋1个
- 猪肉松25克
- 橄榄油8克
- 生抽5克
- 香醋15克
- 小葱1根
肉松皮蛋拌豆腐的做法
1
准备好嫩豆腐、皮蛋和猪肉松
2
豆腐用凉白开冲一下，切厚片
3
切好的豆腐码入盘中
4
皮蛋切小块放入盘中
5
撒上肉松
6
滴入生抽
7
倒入香醋
8
撒入葱花，淋入橄榄油，拌匀即可食
成品图
肉松皮蛋拌豆腐的烹饪技巧
凉拌豆腐选用内酯豆腐或者水嫩豆腐口感最佳
皮蛋可以蒸一下可以切的很漂亮，但口感和香气差了许多
凉拌皮蛋淋点醋可以中和一下碱性，感觉更爽口