金钩丝瓜
- 微波
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
丝瓜是夏季必备的食材之一，有凉血清热的功效，是不可或缺的解暑佳品。而且丝瓜不只是维生素含量丰富，而且矿物质含量也极高，热量却是极低的，所以丝瓜汁有“美人水”之称。有美容养颜、瘦身的奇效。 今天做的这道菜还加入了海米，鲜味倍增。
金钩丝瓜营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
金钩丝瓜的食材2人份
- 丝瓜1根
- 虾米20克
- 大蒜2瓣
- 朝天椒2个
- 花椒数粒
- 生抽1勺
- 植物油20毫升
- 盐少许
金钩丝瓜的做法
1
丝瓜洗净，削皮
2
然后斜刀切成段
3
海米洗净清水泡发（半小时）
4
用刀拍松后，捏碎
5
大蒜去皮，用刀拍松，切成蒜末；朝天椒切小圈
6
炒锅爆香花椒，放入蒜末炒至金黄；再把海米放进去炒香，最后调入生抽关火
7
丝瓜摆盘子里
8
然后把炝好的海米放在丝瓜上
9
微波炉高火一分半钟的时间
10
取出即可食用
成品图
金钩丝瓜的烹饪技巧
海米泡好后拍松更利于鲜美的味道进入到丝瓜里
这道菜的海米和生抽都有咸味，所以盐的量一定要把握好，中老年人甚至可以不放盐
该道食谱所使用的是美的智能微波炉，型号为X3-L239C，容量23L，功率为900W，请根据自家微波炉的功率大小和温度差异，适当调整加热时长