高纤又补脑的凉拌轻食——西芹拌桃仁
- 拌
- 酸甜味
- <15分钟
- 新手尝试
每逢佳节胖三斤，节后少不了这道高纤又补脑的凉拌轻食，酸甜的口感，高纤又补脑，轻食凉菜必备
高纤又补脑的凉拌轻食——西芹拌桃仁营养建议
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含糖量 3.5克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
高纤又补脑的凉拌轻食——西芹拌桃仁的食材2人份
- 西芹300克
- 核桃仁50克
- 六月鲜10克轻盐特级原汁酱油15毫升
- 有机亚麻籽油15毫升
- 味达美清香米醋30毫升
高纤又补脑的凉拌轻食——西芹拌桃仁的做法
1
准备食材：西芹去除老茎洗净切小段，核桃仁50克
2
锅内放入适量的清水（差不多600毫升）
3
将锅内的清水煮沸
4
将西芹洗净切成小段，放入锅内进行汆烫，汆烫可以去除西芹中的草酸
5
将西芹汆烫2分钟之后捞出
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将汆烫好的西芹捞出装入盘中，倒入15毫升亚麻籽油，搅拌均匀可以防止西芹变色
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倒入2大勺（30毫升）味达美清香米醋
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倒入1大勺（15毫升）六月鲜10克轻盐特级原汁酱油
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搅拌均匀，让西芹充分吸收酱汁
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放上50克熟核桃仁，翻拌均匀即可
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酸甜的口感，高纤又补脑，轻食凉菜必备
成品图
高纤又补脑的凉拌轻食——西芹拌桃仁的烹饪技巧
西芹中含有草酸，汆烫之后可以除去大部分的草酸，可以更好的吸收营养，西芹本身含有盐味，所以添加轻盐酱油调味即可并可以让米醋吃起来口感更好