凯撒沙拉
- 拌
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
凯撒沙拉是一道出镜率很高的前菜 配上鸡肉更是美味 大家学会了自己享受一番把
凯撒沙拉营养建议
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含糖量 3.92克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
凯撒沙拉的食材2人份
- 法棍半个
- 莴笋2个
- 黑橄榄50克
- 圣女果50克
- 黄瓜50克
- 鸡蛋3个
- 蒜1瓣
- 奶酪20克
- 柠檬汁1茶勺
- 醋1汤勺
- 芥末酱1汤勺
- 橄榄油120毫升
- 糖1茶勺
- 盐适量
凯撒沙拉的做法
1
烤箱预热至180摄氏度。法棍切成薄片约三毫米，然后摆在烤盘中
2
面包片上均匀撒上橄榄油，总共约两茶勺。放到烤箱烤5-7分钟
3
煮一个鸡蛋，沸水中约2-3分钟。然后打鸡蛋去蛋黄，蛋黄放到一个容器中
4
拍蒜切碎
5
切碎的蒜加到盛有蛋黄的容器，柠檬汁，醋，芥末酱（美式芥末酱）和一茶勺糖加入，搅拌机搅拌或手动搅拌
6
缓缓加入剩下的约100毫升橄榄油，边加边搅拌，加入盐调味。酱料就基本完成了
7
莴笋叶切小到适合尺寸。橄榄圣女果切半，黄瓜切片
8
两个鸡蛋在温水中加热知道凝固，蛋黄部分三分熟即可 推荐加热3-5分钟
9
所有材料均匀混合后在表面浇上调制好的酱料 磨碎奶酪加至沙拉
10
装盘
成品图
凯撒沙拉的烹饪技巧
可以配上烤鸡在沙拉里一起享用