地三鲜
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
虽然说，油炸过的食物就不健康了，但偶尔吃一吃又有什么关系呢？身为吃货的我们，必须具备这“不怕”的精神！
地三鲜营养建议
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含糖量 4.62克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
地三鲜的食材2人份
- 茄子(紫皮，长)1个
- 土豆1个
- 柿子椒1个
- 姜1片
- 小葱1根
- 蒜4瓣
- 植物油250毫升
- 生抽1汤匙
- 老抽1/3汤匙
- 白糖1/2茶匙
- 食盐1茶匙
- 鸡精1/3茶匙
地三鲜的做法
1
准备好所用食材，切好姜、葱、蒜
2
土豆洗净去皮，切滚刀块；茄子洗净切滚刀块；青椒洗净去蒂去籽，用手撕成等大的片
3
锅中热油，分别将土豆和茄子放入炸至金黄色捞出，备用
4
另起一锅烧热油，爆香姜葱蒜，倒入茄子、土豆和青椒煸炒
5
最后调入生抽、老抽、白糖、盐和鸡精，即可
成品图
