冰糖葫芦
- 其它工艺
- 酸甜味
- <30分钟
- 初级入门
生长在南方，却很喜欢来自北方的糖葫芦。小时候一看到街上在卖就知道一年即将结束。 是的，又是一年快结束时，街上又有在叫卖冰糖葫芦。看到就想买，可是现在的商家只知道赚钱，卖的已经很贵了，却还夹着坏的卖，也不清洗。又贵又不干净，还有坏的，买来越吃越破坏心情。
冰糖葫芦营养建议
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含糖量 13.37克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
冰糖葫芦的食材2人份
- 山楂12
- 冰糖150克
冰糖葫芦的做法
1
山楂洗净，去掉黑须，用筷子串起来。晾干水分备用
2
放入冰糖，加上没过冰糖的水。大火煮沸待冰糖全化。转中火继续熬大概10分钟
3
熬制冰糖黏稠。用筷子蘸一下放进凉水很快冻住即可。拿起串好的山楂裹上糖浆。盘子底部刷点油，将裹糖衣的山楂放入盘中冷却。即可享受干净卫生，酸酸甜甜的冰糖葫芦了
4
裹上糖衣冷却
成品图
冰糖葫芦的烹饪技巧
刚裹好糖衣的千万别挨着放。会全部粘在一起