诗文 | 雪莲果桂圆银耳汤 |
释义 |
![]() 雪莲果桂圆银耳汤
雪莲果属于寒性的食材,虽然去皮后可以直接享用,但是肠胃不好的人群尽量要少吃。我把它搭配了银耳和桂圆做成了汤羹食用,由于桂圆干属于性温的,这样能去掉一部分的寒性。冬季经常食用既能增强人体免疫力,又能享受美味。 雪莲果桂圆银耳汤营养建议
雪莲果桂圆银耳汤的食材2人份
雪莲果桂圆银耳汤的做法
1
![]() 雪莲果用流动水洗净表面的泥沙,备好银耳和桂圆干
2
![]() 把雪莲果去皮后切成小块泡入清水里,银耳用清水泡发去掉根部后洗净,桂圆去壳待用。先把银耳和桂圆倒入汤锅里,注入清水,盖上大火烧开后转小火烧半小时
3
![]() 之后转大火,加入雪莲果大火烧开后加盖转小火再煮20分钟左右就可以熄火出锅了
4
![]() 盛入碗里即可享用
5
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成品图
雪莲果桂圆银耳汤的烹饪技巧银耳出胶质后汤汁也变得很浓稠了,桂圆和雪莲果都要甜味的,我尝试了一口微微的甜,所以也没加什么糖。可以依照自家的口味调整。如果要加冰糖就要提前10分钟加入 |
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