西红柿炒鸡蛋
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
好吃的秘诀2条，》》》
西红柿炒鸡蛋营养建议
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含糖量 3.64克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
西红柿炒鸡蛋的食材2人份
- 西红柿2个
- 鸡蛋4个
- 盐1茶勺
- 白糖1勺
- 食用油适量
- 大蒜3瓣
西红柿炒鸡蛋的做法
1
西红柿顶部切“十”字花，用开水从西红柿顶部浇下去，捞出从顶部开始剥皮。大蒜3瓣切片。鸡蛋4个加一点点盐打碎
2
西红柿切小块准备
3
锅中加少许油，待油烧热后倒入打好的蛋液，快全部成型前关火，余温翻炒，盛出备用
4
另起一锅，加少许油，油热后放入蒜瓣儿翻炒
5
加入西红柿翻炒一下。加少许盐翻炒。再加半勺糖翻炒，糖的用量以仅做调味尝不出甜味为宜
6
待西红柿炒制熟烂，加入炒好的鸡蛋翻炒。然后出锅
成品图
西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧
2个秘诀：1.蒜瓣儿爆锅，依个人口味也可以改在出锅前加蒜瓣；2.加一点点糖