水煮鱼
- 煮
- 香辣味
- <15分钟
- 初中水平
家里一直是老公做饭，而且老公是一个学习能力超强的人，任何想吃的东西都可以做的出来，超崇拜他哦
水煮鱼营养建议
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含糖量 0.21克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
水煮鱼的食材2人份
- 鱼柳2条
- 蒜末适量
- 红辣椒10-20个
- 生菜几片
- 重庆火锅底料1/4袋
水煮鱼的做法
1
先把买来的鱼柳化冻，因为我们不吃活鱼，所以直接买现成的，可以吃活鱼的亲们可以选择黑鱼和草鱼
2
把鱼柳切成鱼片，切的时候刀要斜着哦
3
把切好的鱼片用盐，料酒和白胡椒腌制
4
把红辣椒用油炸一下，然后捞出来
5
放入1/4袋的重庆火锅底料，我们选择的是大红袍火锅底料，放入油里面炒一下
6
加水，放入你需要的食材，这里没有限制喜欢吃什么就放什么，正宗一点的可以放豆芽。我们一般是家里有什么就放什么，今天是藕和豆腐丝
7
把腌好的鱼片倒入锅里一起煮，加一点点醋
8
把生菜铺到碗底，然后把食材依次放入碗里
9
把炸完的辣椒，蒜末或者可以放一点白芝麻也可以，摆好准备
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重新烧热油，里面可以放花椒护着麻椒，油热了之后倒在蒜末上，油一定要热才有效果
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香喷喷的水煮鱼就出锅了，步骤写的不是特别详细还请见谅，因为我一般都是负责吃，嘿嘿
成品图
水煮鱼的烹饪技巧
我觉得做起来不是很难，关键就是鱼的选择，和调味，希望对大家有帮助