双色馒头卷
- 蒸
- 奶香味
- <30分钟
- 初中水平
现在红薯大丰收的时候，红薯又是当今第一对人好的食物,蒸着吃是最好的,吃不完就想出法子加在馒头里,不仅颜色好看,味道也好.
双色馒头卷营养建议
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含糖量 34.16克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
双色馒头卷的食材2人份
- 面粉200克
- 红薯50克
- 酵母(干)3克
- 温牛奶90克
- 白糖20克
双色馒头卷的做法
1
100克的面粉配50克的牛奶，10克糖，1.5克酵母揉成面团,另外的100克面粉配50克红薯泥,10克糖，40牛奶及1.5克酵母一起揉团.放温暖处发酵一小时
2
发酵完成再将两面团各自重新揉搓50下（有红薯的面团可能软些可以适当加点干粉），排出所有的气泡揉团
3
再擀成长方形并重叠在在起卷起来
4
用刀切成一块块，垫上油纸，放入蒸笼醒发15分钟
5
开大火蒸上15分钟，关火1分钟后开盖即可
成品图
双色馒头卷的烹饪技巧
做馒头多揉下肯定好吃