茄汁土豆片
- 炒
- 酸甜味
- <10分钟
- 新手尝试
因为老宋家的荷花最爱西红柿和土豆，老宋干脆两样一起炒，没想到酸酸脆脆的还真挺爽口。荷花大赞老宋是个贤妻良母，哈哈，心中有爱做出来的菜肯定很好吃。
茄汁土豆片营养建议
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含糖量 4.62克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
茄汁土豆片的食材2人份
- 土豆2个
- 西红柿2个
- 大蒜2瓣
- 小葱1根
- 食盐1/2茶匙
- 胡椒面1/2茶匙
- 香油1茶匙
- 植物油2汤匙
茄汁土豆片的做法
1
将土豆、西红柿、蒜、小葱等所有原料准备好
2
土豆切片，西红柿切丁
3
锅烧热，放入油，中火待油热
4
将蒜放入锅中爆香
5
放入土豆片，火稍小点，不停翻炒，土豆片含有大量淀粉，易粘锅
6
土豆片变色后，就可以下西红柿，继续翻炒
7
放入胡椒面提鲜
8
放入盐
9
淋入香油
10
放入葱花关火
11
装盘，大功告成
成品图
茄汁土豆片的烹饪技巧
西红柿很容易熟，所以爱吃口感绵软土豆的同学可以加点水焖一下，爱吃口感脆爽土豆的同学直接翻炒到西红柿变绵软就可以啦