咸蛋黄豆腐
- 烧
- 咸鲜味
- <15分钟
- 中级掌勺
汤汁金黄，豆腐软嫩入味，丰富的蛋白质保证营养。只要简简单单几种原料，晚餐做一盘，佐酒下饭，保证你好吃到停不下来！
咸蛋黄豆腐营养建议
-
含糖量 8.75克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
咸蛋黄豆腐的食材2人份
- 豆腐200克
- 咸蛋黄2个
- 食用油1汤匙
- 洋葱4分之1个
- 葱一段
- 盐1克
咸蛋黄豆腐的做法
1
原料
2
咸蛋黄切碎，越碎越好
3
豆腐切色子块，水开后煮2分钟后捞出备用
4
炒锅倒油，放入洋葱炒香。放入咸蛋黄小火翻炒
5
炒至蛋黄起沙
6
加水
7
放入豆腐、少许盐，煮2分钟
8
关火后撒葱末即可
9
鲜美
成品图
咸蛋黄豆腐的烹饪技巧
豆腐焯水不但可以去除苦涩味，而且还可以在下一步烹制过程中保持豆腐的形状