瘦肉无花果汤
- 炖
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
无花果是同事送的，他家鱼塘边有两颗很大的无花果树，每年都会结很多香甜的果子，家里人吃不完就晒干送人，带了一些给猫，用它来炖汤滋润一下真是再好不过了，味道甘美的无花果，加上蜜枣、南北杏一起炖煮，可以将每一种食材的功效都发挥到极致。这款经过两个小时炖制的靓汤，具有促进食欲和镇咳止痰的作用，非常适合这潮湿多雨的季节。此外，此汤还具有清甜润肺、清热消肿的功效，特别适宜咽喉肿痛的人士饮用。喜欢的亲们也炖一盅享用一下吧
瘦肉无花果汤营养建议
-
含糖量 6.93克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
瘦肉无花果汤的食材2人份
- 猪肉(瘦)100克
- 无花果30克
- 南杏10克
- 北杏10克
- 蜜枣1颗
- 盐少许
瘦肉无花果汤的做法
1
所有食材准备好
2
炖盅洗净后，放入清水，再把洗干净的南北杏仁都放入盅内
3
蜜枣放入
4
无花果破开两边，这样会让它更出味
5
无花果也放入炖盅内
6
瘦肉也放入盅内
7
盖好盖子，用张湿的厨房纸巾封好边缘
8
放入蒸锅
9
蒸制2小时即可，食用前可以根据个人喜好添加盐调味
成品图
瘦肉无花果汤的烹饪技巧
先将瘦肉焯烫一下，可以避免炖煮过程中产生浮沫，这样出来的汤色会更清澈，当然如果你不嫌弃的话，不焯是更好的