奶香玉米馒头
- 蒸
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
玉米性平、味甘淡，一般人均可食用，有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑的功效。玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病；玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生；玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。
奶香玉米馒头营养建议
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含糖量 37.03克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
奶香玉米馒头的食材2人份
- 玉米粉100克
- 面粉500克
- 水300克
- 白砂糖60克
- 酵母6克
- 奶粉30克
奶香玉米馒头的做法
1
面包桶中加水，面粉，玉米粉，奶粉，酵母，糖
2
和面30分钟
3
盖上保鲜膜 发酵至两倍大
4
取出排气，揉成长条
5
分成16份
6
整成馒头状
7
全部做好 放入蒸锅中
8
静置20分钟
9
冷水上锅，水开后蒸20分钟
成品图
奶香玉米馒头的烹饪技巧
关火后 等五分钟再开盖