咖喱鸡肉土豆饭
- 炖
- 咖喱味
- <30分钟
- 初级入门
咖喱的味道很浓烈 ，所以做菜时候不用再放盐了额。又添加了香浓的椰浆，味道更是一流，今天分享的这道咖喱鸡肉土豆饭味道绝美 土豆软糯 鸡脯肉鲜嫩.......
咖喱鸡肉土豆饭营养建议
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含糖量 10.92克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
咖喱鸡肉土豆饭的食材2人份
- 鸡脯肉400克
- 椰浆100克
- 蒸鱼豉油4克
- 土豆230克
- 红萝卜80克
- 料酒3克
- 盐“腌制鸡肉用”1克
- 淀粉2克
- 咖喱膏150克
咖喱鸡肉土豆饭的做法
1
鸡脯肉洗净切方块料酒3克 盐1克 淀粉2克 腌制备用，土豆削皮切方块 红萝卜洗净切块备用，洋葱切丝生姜切丝备用
2
咖喱膏 椰浆
3
洋葱丝和姜丝油锅煎制金黄捞出
4
鸡肉倒进葱油锅内炸制好后捞出
5
土豆红萝卜倒入锅内炸制，炸制好后倒入鸡肉块，油锅边上炸入红辣椒几个
6
倒入咖喱膏和椰浆
7
再倒入蒸鱼豉油和少许开水慢炖10几分钟，土豆软烂就好了
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炖制好的咖喱鸡肉土豆
成品图
咖喱鸡肉土豆饭的烹饪技巧
洋葱丝要炸香，用炸香洋葱丝的葱油炸制鸡肉味道不错。土豆也稍微炸制一下，完了后倒入咖喱膏和椰浆少许开水蒸鱼豉油再来点，一起慢炖10几分钟土豆软烂就好了