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诗文 红咖喱牛肉
释义
红咖喱牛肉的做法

红咖喱牛肉

  • 咖喱味
  • <90分钟
  • 中级掌勺

买了印度红咖喱,心想着单做牛肉太单调了啊,所以又放了土豆和青椒~搭配出来,味道棒极了~

红咖喱牛肉营养建议

  • 含糖量 18.9
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

红咖喱牛肉的食材2人份

  • 牛肉260克
  • 土豆1个
  • 尖椒1个
  • 水果胡萝卜5根
  • 红咖喱1袋
  • 花生油15毫升
  • 白糖5克

红咖喱牛肉的做法

1 红咖喱牛肉菜谱图解

将食材切块/切片处理~准备好红咖喱酱~

2 红咖喱牛肉菜谱图解

牛肉切块入冷水,大火烧开,撇去浮沫,转小火炖1小时~

3 红咖喱牛肉菜谱图解

牛肉煮一小时后,放入土豆块~转大火烧开再转小火~

4 红咖喱牛肉菜谱图解

由于水果胡萝卜比较细也比较嫩,所以土豆块煮10分钟后再放入胡萝卜块~再煮15分钟~

5 红咖喱牛肉菜谱图解

捞出所有食材~控干水分备用~

6 红咖喱牛肉菜谱图解

另起锅,热锅烧油,放入红咖喱酱,再兑一些刚才炖牛肉的牛肉汤,让红咖喱酱充分融化调匀~放入尖椒段~翻炒2分钟~

7 红咖喱牛肉菜谱图解

再将剩下的所有食材倒入锅中,翻炒至食材都沾上红咖喱汤汁~即可出锅啦~

成品图

红咖喱牛肉的烹饪技巧

土豆块如果想提前准备,请将切好后的土豆块放入清水中,防止氧化变色哦~煮牛肉的汤不要倒掉哦,可以第二天做牛肉面~

随便看

 

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更新时间:2025/1/28 23:59:51