番茄土豆腊肠焖饭
- 焖
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
没有精致的餐具，也没有精湛的厨艺，拍摄技术也是just so so，但是我还是怀着一颗吃货的?心，制作简单质朴但美味的家常小菜，照顾管理家人的健康饮食！全心投入在柴米油盐姜醋里的时候，当家人给予肯定赞许，小小的成就感会让我幸福感up up↑ 新鲜嫩绿的豌豆，突然想吃焖饭，信手拈来，结合番茄的汤汁，土豆的软糯，腊肠的鲜香，配上绿色豌豆的米饭
番茄土豆腊肠焖饭营养建议
-
含糖量 27.44克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
番茄土豆腊肠焖饭的食材2人份
- 大米2杯
- 土豆半块
- 西红柿1个
- 腊肠3根
- 豌豆1小碗
- 生抽三小勺
- 葵花油一小勺
- 盐适量
番茄土豆腊肠焖饭的做法
1
土豆洗净削皮，豌豆剥好洗净放晚中，西红柿洗净，腊肠三根
2
土豆切小块，腊肠切片
3
西红柿在开水中烫一下，划十字去皮
4
大米2杯，够四五个人吃的。淘洗干净
5
加入煮饭的水，和平时焖米饭的量一样
6
加入一小勺葵花油，放入土豆
7
加入生抽三小勺，稍稍加一点盐，把土豆和米饭搅拌一下，上面放上西红柿，盖锅按下煮饭键
8
刚才烫西红柿的水烧开，放入豌豆，三分钟差不多熟了八九分，比较嫩！
9
豌豆捞出过凉水，盛入碗中备用。豌豆如果生的放入，时间掌握不好就容易变黄，提前焯熟可保证豌豆翠绿的色泽和软硬适中的口感
10
小火炒腊肠，至自己喜欢单位口感，盛出备用！因为腊肠比较咸，提前放入再加盐影响口感，所以后放
11
到剩余时间2-3分钟时开盖
12
打开后的样子
13
加入豌豆和腊肠盖上焖至时间到，
14
用米饭铲翻松搅拌均匀，如果味道不够咸可以再加盐或其他调料调味。盛出来开动吧！
成品图
番茄土豆腊肠焖饭的烹饪技巧
西红柿先划十字再汆烫比较容易剥皮，我刚好把工序做反了