龙虾披萨
- 烤
- 其它口味
- <60分钟
- 初级入门
网购的海鲜礼盒里有只熟冻的波士顿龙虾太小了，决定用它做个龙虾披萨，本来想剥壳取肉再做，可是感觉拍出的照片估计不好看，记得过年必胜客的龙虾披萨的半个龙虾也是带壳的！咱今天就来个够分量的披萨吧！
龙虾披萨营养建议
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含糖量 7克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
龙虾披萨的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 马苏里拉奶酪150克
- 黄油15克
- 精盐2克
- 酵母(干)3克
- 糖10克
- 波士顿龙虾 1个
- 蟹肉棒1根
- 芦笋3根
- 培根2片
- 洋葱1个
- 蘑菇 2个
- 披萨酱适量
- 黄油 少许
- 披萨草 少许
龙虾披萨的做法
1
龙虾对半切开取出泥肠后加点白葡萄酒、蒜盐、黑胡椒碎（材料之外）腌制一会
2
除黄油外的材料都放入面包机桶里开始和面
3
和成团后加入黄油粒继续和成光滑面团
4
再启动发酵程序发酵至两倍大
5
取出发酵后的压扁排气后松弛一会，再擀开成长方形状，用手指把四边捏高点，把饼胚放入烤盘里，在中间扎上小孔
6
放入预热好的烤箱180度烤10分钟左右
7
锅中加入适量的黄油，放入洋葱、蘑菇片翻炒至泛黄
8
这是准备好的配料：芦笋、玉米粒提前焯水、蟹肉棒、培根切小
9
先在烤过的披萨坯抹上披萨酱
10
然后把配料均匀的铺在饼胚上，撒上适量马苏里拉芝士和披萨草，放入烤箱190度烤10分钟
11
取出后放上龙虾，在龙虾的中间放上少许马苏里拉芝士
12
再放入烤箱190度烤5分钟左右即可出炉
成品图
龙虾披萨的烹饪技巧
我的龙虾是熟冻的，做法相当于一个披萨和一个芝士焗龙虾，也可以把龙虾肉剥出来再一起烤