脆皮杏鲍菇
- 炸
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
鸡米花的外形，鲍鱼的口感，仔细嚼还有菌类特有的香味，猜猜看是什么，就是今天这道脆皮杏鲍菇，可以做小零食，也可以下酒。还可以让不喜欢杏鲍菇的孩子爱上杏鲍菇。
脆皮杏鲍菇营养建议
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含糖量 20.3克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
脆皮杏鲍菇的食材2人份
- 杏鲍菇300克
- 面包糠150克
- 面粉80克
- 鸡蛋1个
- 五香粉3克
- 食盐6克
- 食用油适量
脆皮杏鲍菇的做法
1
主要食材：杏鲍菇、鸡蛋、面包糠
2
杏鲍菇洗净切滚刀块
3
切好的杏鲍菇放入容器中加入适量食盐抓匀腌渍30分钟
4
腌渍30分钟后的杏鲍菇会出些水份，把杏鲍菇挤去水份
5
挤去水份的杏鲍菇中加入五香粉
6
加入五香粉后摇匀
7
取一块杏鲍菇，均匀沾满面粉（淀粉也可以）
8
拖上一层打撒的蛋液
9
裹上一层面包糠
10
所有依次做好，就等炸制啦
11
锅中烧热油五成热，放入杏鲍菇中火炸制
12
炸至金黄捞出控油即可
成品图
脆皮杏鲍菇的烹饪技巧
可以根据自己喜欢的形状切块、切片、或切丝