清炒土豆丝（微辣版）
- 炒
- 香辣味
- <5分钟
- 初级入门
土豆丝配上红辣椒丝、青椒丝，微辣香脆，美味可口；家常快手菜。
清炒土豆丝（微辣版）营养建议
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含糖量 8.96克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
清炒土豆丝（微辣版）的食材2人份
- 土豆250g
- 柿子椒80g
- 辣椒(红，尖，干)40g
- 蒜2瓣
- 盐3g
清炒土豆丝（微辣版）的做法
1
将土豆、红辣椒、青椒，洗净准备好
2
将红辣椒、青椒切丝备用
3
将土豆切丝浸泡在清水中备用
4
两瓣蒜切片备用
5
将土豆丝倒入锅中热水焯2分钟，捞出沥干备用
6
锅中热油爆香蒜片
7
将辣椒丝倒入锅中翻炒
8
再倒入土豆丝翻炒
9
少量的添加水（约15g），继续翻炒
10
翻炒2分钟后，出锅盛盘
成品图
清炒土豆丝（微辣版）的烹饪技巧
土豆丝提前热水焯，这样保准土豆丝清脆爽口
翻炒时适量加点水，放置粘锅