香菇鹌鹑蛋菜汤
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
这道汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，对于增强机体免疫力有很好的作用，非常适合免疫力低下的宝宝食用。
香菇鹌鹑蛋菜汤营养建议
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含糖量 2.59克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香菇鹌鹑蛋菜汤的食材2人份
- 鲜香菇4朵
- 芥菜(小叶)3颗
- 鹌鹑蛋5个
- 植物油适量
- 高汤或开水适量
- 盐少许
香菇鹌鹑蛋菜汤的做法
1
鹌鹑蛋放入锅中，加入适量清水煮熟
2
煮熟的鹌鹑蛋剥壳备用
3
芥菜清洗干净，切成小段
4
香菇洗净，切成小块
5
奶锅中加入适量植物油加热
6
放入香菇煸炒至出香味
7
倒入高汤或者开水
8
汤水烧开后，加入芥菜段，继续煮3、4分钟
9
加入鹌鹑蛋，再煮2分钟即可出锅
10
出锅前可根据需要加入少许盐调味
11
刚出锅注意不要被烫伤，稍放凉即可食用
成品图
香菇鹌鹑蛋菜汤的烹饪技巧
芥菜也可以换成别的青菜