酱肉荷叶蒸饭
- 蒸
- 家常味
- <60分钟
- 中级掌勺
时值夏令，荷叶初开，秉持着“不时不食”理念。采摘荷叶与酱肉、米饭搭配，既能取荷叶的清香，又能令米饭增味。荷叶为夏季之特有，正因为有了赏味期限，才更多了几许难忘与心动。 酱肉的酱香和荷叶的清香相互碰撞融合，浓浓酱肉鲜香扑面而来，其中又夹杂着淡雅清香充斥了整个厨房~
酱肉荷叶蒸饭营养建议
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含糖量 25.69克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酱肉荷叶蒸饭的食材2人份
- 金字风味酱肉150克
- 糯米50克
- 大米200克
- 玉米半个
- 胡萝卜1根
- 精盐少许
- 盐少许
- 老抽少许
- 小葱1根
酱肉荷叶蒸饭的做法
1
金字酱肉切片备用
2
糯米和大米按1:4的比例，提前用水泡上一晚上备用。用时加少许老抽调色
3
胡萝卜、玉米洗净后，处理成粒，加盐简单炒制
4
将食材混合好铺到新鲜荷叶上。（可以加点水）
5
摆上金字酱肉，妥帖包裹好上锅蒸
6
水开后转中火蒸50-60分钟
7
出锅后撒上葱花就可以啦
成品图
酱肉荷叶蒸饭的烹饪技巧
没有新鲜荷叶，干荷叶也是可以哒~