炒素
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
这道菜是很家常的一道素食，几乎家家户户都会做。只是各地口味不同，选材和做法上稍有变化。在满桌的菜肴之间，这道滋味鲜美的素什锦往往格外走俏。
炒素营养建议
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含糖量 36.61克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
炒素的食材2人份
- 油面筋适量
- 黑木耳适量
- 胡萝卜适量
- 菜花(脱水)适量
- 干香菇适量
- 干香菇适量
- 生抽/鸡精适量
- 水淀粉适量
- 香油/糖/盐/蚝油适量
炒素的做法
1
油面筋充分浸泡（重物压在上面）
2
黑木耳、干香菇泡发
3
胡萝卜切片、包心菜切块、香菇切条
4
热锅冷油，放入包心菜、黑木耳、香菇丝、胡萝卜、油面筋，炒至断生
5
加入生抽、蚝油、糖、盐、鸡精
6
水淀粉勾芡，淋上香油，炒匀即可
7
吃多了大鱼大肉，来上这么一盘素菜什锦，清清肠胃也不错哦~
成品图
