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诗文 【迷你萌翻天】三色酸奶溶豆
释义
【迷你萌翻天】三色酸奶溶豆的做法

【迷你萌翻天】三色酸奶溶豆

  • 甜味
  • <60分钟
  • 初中水平

对宝妈来说,选择婴儿食品时 健康无添加当然是首选, 如果还能满足自己悦动的少女心那就更好不过。 每每这时,小蜜蜂必定力荐小巧的溶豆, 迷你的身形很好地诠释了一个“萌”字, 还能适当地添加蔬果做出天然的马卡龙色。 刚出炉的溶豆口感酥松, 伴随咔嚓一声慢慢融化于舌尖上, 如同雪花飘在手心上无法捕捉, 那种稍纵即逝的口感以及微甜气息连大人也上瘾。

【迷你萌翻天】三色酸奶溶豆营养建议

  • 含糖量 16.8
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

【迷你萌翻天】三色酸奶溶豆的食材2人份

  • 火龙果泥20克
  • 婴儿奶粉20克
  • 玉米淀粉6克
  • 鸡蛋清35克
  • daogrs S11台
  • 柠檬汁几滴
  • 细砂糖6克

【迷你萌翻天】三色酸奶溶豆的做法

1 【迷你萌翻天】三色酸奶溶豆菜谱图解

火龙果倒进果汁机里搅成泥,倒进碗里

2 【迷你萌翻天】三色酸奶溶豆菜谱图解

筛入奶粉和玉米淀粉。

3 【迷你萌翻天】三色酸奶溶豆菜谱图解

奶粉淀粉和火龙果泥一起搅拌均匀,直到火龙果糊没有颗粒

4 【迷你萌翻天】三色酸奶溶豆菜谱图解

将蛋白放容器里,加入柠檬汁,用电动打蛋器搅拌至粗泡,加入细砂糖,继续搅拌至小尖勾状的偏硬性发泡

5 【迷你萌翻天】三色酸奶溶豆菜谱图解

将1/3蛋白倒入酸奶糊里翻拌均匀

6 【迷你萌翻天】三色酸奶溶豆菜谱图解

再把剩下的蛋白加入

7 【迷你萌翻天】三色酸奶溶豆菜谱图解

把蛋白和火龙果糊翻拌均匀

8 【迷你萌翻天】三色酸奶溶豆菜谱图解

把花嘴装入裱花袋中,把面糊倒入裱花袋里

9 【迷你萌翻天】三色酸奶溶豆菜谱图解

把溶豆垂直挤在垫有油纸的烤盘上

10 【迷你萌翻天】三色酸奶溶豆菜谱图解

把所有的溶豆挤在烤盘上

11 【迷你萌翻天】三色酸奶溶豆菜谱图解

把挤好的溶豆放入预热好的烤箱里

12 【迷你萌翻天】三色酸奶溶豆菜谱图解

上下火模式,100℃烤60分钟

13 【迷你萌翻天】三色酸奶溶豆菜谱图解

烤好后取出,晾凉

14 【迷你萌翻天】三色酸奶溶豆菜谱图解

可按照个人喜好挑选其他婴儿可食用食材,依照以上方法制作不同颜色溶豆。 如果喜欢我制作的食谱,请多多关注daogrs_china哦~

成品图

【迷你萌翻天】三色酸奶溶豆的烹饪技巧

火龙果和淀粉奶粉混合后,如果感觉太稀,可以加多点奶粉
奶粉建议用婴儿的1-2段奶粉
菠菜溶豆:把火龙果泥改成菠菜泥即可,菠菜焯水后用料理机打成泥状,过滤后使用
酸奶溶豆:把火龙果泥改成酸奶即可,酸奶要用浓稠型的酸奶,太稀的酸奶会造成面糊过稀
蛋白放冰箱冷冻至半结冰状态,打出来的蛋白霜比较稳定,蛋白一定要打到细腻稳定的偏硬性发泡,和糊混合的时候不至于太稀,但是也要注意不能打过了,打过了混合的时候也容易消泡

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更新时间:2025/1/28 6:03:57