清香茉莉蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
阳春三月，春暖花开。阳台上一盆鸳鸯茉莉盛开，满屋生香。淡淡的香，浓浓的爱。\n一盏茉莉茶，淡香宜人，做一款茉莉蛋糕，味道清香，松软香甜。\n一杯茶，两块蛋糕，休闲藤椅，悠闲时光。
清香茉莉蛋糕营养建议
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含糖量 18.41克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
清香茉莉蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋3个
- 干茉莉花2克
- 糖30克
- 玉米油20克
- 低筋面粉40克
- 柠檬汁3滴
清香茉莉蛋糕的做法
1
准备食材
2
茉莉花冲泡，取出30克
3
玉米油和茉莉花茶充分乳化到浓稠
4
筛入低筋面粉，混合均匀
5
细砂糖分成两次加入到蛋白中，打发到湿性发泡状态
6
先取一半蛋白与蛋黄混合均匀，再与剩下的蛋白混合均匀
7
装入裱花袋
8
挤在烤盘中，划掉气泡
9
泡过茶的茉莉花瓣放在表面
10
烤箱提前预热，上下火烤12分钟左右
11
出炉脱模
成品图
