金鱼馒头
- 蒸
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
金鱼的颜色是黄的，那就用南瓜来和面，南瓜含有多种营养成份，还有健脾的作用，非常适合给小孩子。做的时候我还叫上宝宝和我一起做，这样既能增加亲子关系还能培养宝宝动手能力。
金鱼馒头营养建议
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含糖量 38.01克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
金鱼馒头的食材2人份
- 面粉300克
- 南瓜100克
- 酵母2克
金鱼馒头的做法
1
南瓜上锅蒸熟捣成泥备用
2
南瓜泥加入面粉中，加入酵母和适量清水和成面团，放温暖处发酵至两倍大
3
面粉加入清水和酵母和成原色面团，放温暖处发酵至两倍大
4
两种面团取出后揉均搓成长条
5
把南瓜面团擀成长方形片，中间放入白色面团包起
6
切成大小差不多小剂子
7
取一个面团按扁，擀成圆片
8
对折再对折成扇形
9
金鱼尾部用刀切成三份，在每一份上用刀背压出花纹
10
每一份尾巴用手捏一下
11
中间用筷子夹一下
12
顶部用红豆做眼睛，放温暖处发酵至两倍大。放入蒸锅，大火烧开蒸15分钟即可
成品图
金鱼馒头的烹饪技巧
关火后2、3分钟后再开盖，以免馒头塌陷