香卤鹌鹑蛋
- 卤
- 五香味
- <10分钟
- 新手尝试
五香鹌鹑蛋，我家卤的鹌鹑蛋有肉味。 我家常常会卤一些鹌鹑蛋或鸡蛋来吃。早餐有馒头、面包啥的，加上一杯牛奶、或者豆浆、粥，再剥几个鹌鹑蛋，营养基本可以满足了
香卤鹌鹑蛋营养建议
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含糖量 1.75克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香卤鹌鹑蛋的食材2人份
- 鹌鹑蛋300克
- 卤肉料包1个
- 干辣椒3个
- 食盐适量
- 老抽2茶匙
- 生抽4茶匙
香卤鹌鹑蛋的做法
1
食材
2
鹌鹑蛋洗净放入煮锅中小火煮水沸后煮3-5分钟关火
3
煮好的鹌鹑蛋用勺子轻轻敲击，使每个蛋壳都有裂痕，这样更方便入味
4
将敲出裂纹的鹌鹑蛋再次放入煮锅中，依次加入卤肉料包、食盐
5
老抽、生抽、干辣椒
6
大火煮沸后改小火煮5分钟关火
7
煮好的鹌鹑蛋浸泡在卤汁，随吃随取即可
成品图
