砂锅藕带
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
藕带，有些地方又称之为藕节或藕尖，是藕的顶芽萌发后长出的白嫩细长的地下茎，它其实是还没有成形的藕，也是最嫩的藕，每年只有在5月、6月才能吃得到，差不多一个月的上市时间吧。去年发过一个“酸今天换个吃法，用砂锅做，放一点点的肉，我家小朋友更喜欢这样吃，因为有肉的味道哈。
砂锅藕带营养建议
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含糖量 10.08克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
砂锅藕带的食材2人份
- 藕带400克
- 猪肉50克
- 尖椒1个
- 红尖椒1个
- 植物油适量
- 蒜1瓣
- 食盐1小勺
- 酱油1小勺
- 小葱2棵
砂锅藕带的做法
1
藕带轻轻去皮后洗干净斜切成薄片；青红椒切大丁、蒜切片
2
肉切小块备用；锅热油，先放入肉炒至变色；加入藕带一起翻炒
3
加适量盐和酱油调味调色，翻炒均匀；砂锅烧热，把炒好的藕带移至砂锅，小火再加热一分钟即可
成品图
