牛肉粉丝汤
- 炖
- 咖喱味
- <2小时
- 初中水平
我们都爱死了外面小店的牛肉粉丝汤，可是总是担心卫生不过关～怎么办我的姐，自己动手啦
牛肉粉丝汤营养建议
-
含糖量 3.22克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
牛肉粉丝汤的食材2人份
- 牛肉300克
- 粉丝1卷
- 盐适量
- 葱2根
- 姜3片
- 木耳10颗
- 胡萝卜半根
- 土豆半颗
- 咖喱一盒三分之一
- 干辣椒一颗
牛肉粉丝汤的做法
1
原料里面少土豆，洋葱最后没有用到
2
牛肉在过水前泡半小时，在冷水下锅，中小火煮至水开，用温水洗去泡沫及血待用
3
锅内另换净水烧开放进准备好的牛肉，加葱白一根，姜片三片，干辣椒一个，烧开后转小火煮2小时
4
准备菜是很快的，在牛肉煮熟前20分钟时准备即可，木耳和粉丝泡发，胡萝卜削皮，土豆削皮切块倒入煮牛肉的锅中，青菜洗干净待用，土豆胡萝卜忘记拍照了
5
2小时后把煮好的牛肉捞出晾10分钟切片，在依次把木耳，粉丝，青菜，放入牛肉汤里，等水再次开后放入咖喱，和适量盐，把煮熟的菜和粉丝捞到碗里，上面放上葱花就可以吃了～
成品图
牛肉粉丝汤的烹饪技巧
饼是早晨吃剩下的～顺便放入牛肉汤里～盐的用量要依个人口味加，因为咖喱本身有盐，所以在出锅前可以尝一尝是否要加盐