西红柿土豆牛腩煲
- 煮
- 咸鲜味
- <60分钟
- 新手尝试
中午要吃好，吃份美味牛腩煲，暖暖的。
西红柿土豆牛腩煲营养建议
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含糖量 4.62克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
西红柿土豆牛腩煲的食材2人份
- 西红柿1个
- 土豆1个
- 牛腩150克
- 葱适量
- 鸡粉适量
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 白糖适量
- 蒜适量
- 姜适量
- 盐适量
西红柿土豆牛腩煲的做法
1
牛腩提前解冻，先用清水浸泡多次，冷水下锅，加姜片和花椒，煮开滤去浮沫
2
捞出冲洗干净，切成小块。准备蒜，干辣椒，花椒
3
锅烧热，下油，爆香蒜花椒和干辣椒
4
下入牛肉翻炒，加盐和鸡粉调下味道
5
加入适量温水，煮滚后中小火慢炖
6
土豆去皮切块
7
砂锅中牛肉煮至半小时后下入土豆块。加盐适量
8
下入西红柿块，为了中和西红柿的酸味，我还加了一勺白糖
9
中小火慢炖约半小时即可
10
出锅前撒上葱花
成品图
西红柿土豆牛腩煲的烹饪技巧
牛腩可以一次多煮一点，弄好放冰箱，吃时取出再加入其它材料即可
土豆要煮久一点，才能入味哦