猪肉粉条大锅菜
- 炖
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
今天我用冬瓜、猪肉、粉条、鹌鹑蛋炖了一锅，其实自己在家做饭，食材可以根据自己口味喜好随意搭配，就是为了吃得舒服，一起来看看具体做法。
猪肉粉条大锅菜营养建议
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含糖量 3.57克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
猪肉粉条大锅菜的食材2人份
- 猪肉200克
- 冬瓜500克
- 粉条30克
- 鹌鹑蛋200克
- 油适量
- 盐1勺
- 生抽2勺
- 老抽1勺
- 姜蒜适量
- 香菜1根
猪肉粉条大锅菜的做法
1
先把所有的食材准备好
2
鹌鹑蛋先煮熟，然后再剥去蛋壳备用，煮好的鹌鹑蛋放到凉水里，这样好剥壳。
3
冬瓜去掉皮切成大块，一定要切的大一些才好吃，猪肉切片，姜蒜切片备用
4
剥好的鹌鹑蛋用油煎一下，表皮金黄有褶皱就可以了
5
锅里留底油，放入蒜片和姜片炒香，倒入切好的猪肉，翻炒一下，倒入生抽和老抽上色。
6
倒入切好的冬瓜继续翻炒一下，然后加入适量的盐调味
7
加入半碗水，大概末过冬瓜就可以了，然后放入粉条和鹌鹑蛋，大火炖上七八分钟，如果粉条太干的话，可以提前用温水泡一下，炖的时候熟得快缩短时间
8
时间到，一锅冬瓜粉条大锅菜就炖好了，粉条筋道入味，冬瓜绵软咸香，鹌鹑蛋吸足了汤汁的味道，吃起来更加有滋味
9
非常好吃
成品图
