韩式肉末粉丝煲
- 煮
- 香辣味
- <30分钟
- 初中水平
我今天这道菜，很受欢迎的一道中式蚂蚁上树，用韩式泡菜来搭配，立马就变成了不同风味的下饭菜，个人觉得灰常好吃，平时喜欢韩风食物的亲们不妨试试，应该不会让你失望。
韩式肉末粉丝煲营养建议
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含糖量 4.13克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
韩式肉末粉丝煲的食材2人份
- 猪肉馅150克
- 粉丝1小把
- 辣白菜200克
- 杭椒2根
- 辣椒(红，尖，干)2根
- 食盐1/2小勺
- 生抽2小勺
- 白糖1小勺
- 葱1大勺
- 蒜1大勺
- 鸡精适量
- 水适量
- 鸡汤2杯
韩式肉末粉丝煲的做法
1
粉丝提前用温水泡软
2
绿椒、红椒洗净切成小圈，辣白菜切小丁
3
炒锅烧热倒入4大勺油，油热后放入葱蒜末和红椒圈炒香，倒入辣白菜炒出香味
4
再倒入猪肉馅炒散
5
加酱油炒匀，倒入清水
6
调入白糖
7
调入盐大火煮滚
8
倒入泡软的粉丝稍微煮一下
9
最后倒入杭椒圈拌匀
成品图
韩式肉末粉丝煲的烹饪技巧
很普通的蚂蚁上树因为有了韩式泡菜的加入便立刻提升口味，下饭指数也瞬间激增
如果想要肉馅更加入味软嫩，可先用少许酱油和料酒将猪肉馅腌10分钟再进行烹饪
喜欢润滑口感的话，可以加多些水，喜欢干香味道，可以少加一点水让粉丝刚好煮入味即可
这道菜如果选用鸡汤代替清水，鲜美滋味更加难以抵挡