鱼肠面包杯
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孩子最爱吃我做的面包，今天用面包做了杯子，是不是很可爱
鱼肠面包杯营养建议
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含糖量 29.05克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鱼肠面包杯的食材2人份
- 面包粉270克适量
- 牛奶130克适量
- 白砂糖35克适量
- 鸡蛋一个适量
- 黄油25克适量
- 酵母4克适量
- 盐2克适量
- 珍妮珍馐鱼肠一根适量
- 马苏里拉芝士碎适量适量
鱼肠面包杯的做法
1
所有材料除黄油外放入面包桶揉面
2
一个揉面程序结束后，放入黄油继续揉面
3
揉出手套膜
4
放在盆里，放在温暖处发酵
5
发酵至2.5倍大，用手沾面粉戳洞，不反弹不回缩
6
擀面排气静置松弛十五分钟
7
用纸巾擦干模具
8
把面团分成六份
9
用手搓成长条，粗细要一样
10
慢慢环绕放入模具中
11
最上面用面团环绕封口
12
所有的面团都放进去，表面用手压平
13
放入烤箱，37度第二次发酵
14
发酵好以后，上下火165度烤15分钟，因为还要第二次烤，所以第一次烤的时候不用上色
15
金枪鱼鱼肠切碎
16
烤好的面包拿出来，脱模
17
把杯底用刀切平整
18
放入鱼肠
19
撒上马苏里拉芝士碎
20
放入烤箱170度，12分钟即可
成品图
鱼肠面包杯的烹饪技巧
小提示：
此方子可以做六个面包杯
面粉的吸水性不同，所以液体的添加，需要慢慢添加进去
烤箱根据自己的烤箱调整
做面包杯的温度不要太高，要不然第二次烤的时候，就不好看了