诗文 | 鱼肠面包杯 |
释义 |
![]() 鱼肠面包杯
孩子最爱吃我做的面包,今天用面包做了杯子,是不是很可爱 鱼肠面包杯营养建议
鱼肠面包杯的食材2人份
鱼肠面包杯的做法
1
![]() 所有材料除黄油外放入面包桶揉面
2
![]() 一个揉面程序结束后,放入黄油继续揉面
3
![]() 揉出手套膜
4
![]() 放在盆里,放在温暖处发酵
5
![]() 发酵至2.5倍大,用手沾面粉戳洞,不反弹不回缩
6
![]() 擀面排气静置松弛十五分钟
7
![]() 用纸巾擦干模具
8
![]() 把面团分成六份
9
![]() 用手搓成长条,粗细要一样
10
![]() 慢慢环绕放入模具中
11
![]() 最上面用面团环绕封口
12
![]() 所有的面团都放进去,表面用手压平
13
![]() 放入烤箱,37度第二次发酵
14
![]() 发酵好以后,上下火165度烤15分钟,因为还要第二次烤,所以第一次烤的时候不用上色
15
![]() 金枪鱼鱼肠切碎
16
![]() 烤好的面包拿出来,脱模
17
![]() 把杯底用刀切平整
18
![]() 放入鱼肠
19
![]() 撒上马苏里拉芝士碎
20
![]() 放入烤箱170度,12分钟即可
成品图
鱼肠面包杯的烹饪技巧小提示: |
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