葱香白灼红薯苗
- 拌
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初级入门
特别健康的菜。 红薯头是我小时候也不吃的东西，那个年代，都是用来喂猪的，但是多年以后，却成了大家餐桌上的美味。
葱香白灼红薯苗营养建议
-
含糖量 15.33克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
葱香白灼红薯苗的食材2人份
- 红薯叶150克
- 葱1棵
- 花椒10粒
- 盐1克
- 花生油10毫升
- 芝麻油5毫升
- 生抽酱油10毫升
葱香白灼红薯苗的做法
1
地瓜苗，只取最嫩的红薯头
2
汤锅加水，烧开后加入红薯苗，烫熟，并不需要太长的时间，1分钟就可以了
3
放入凉水里过一下
4
捞出来挤干水分，放在盘子里
5
葱切成细丝摆在红薯头上
6
加一点点盐，以及生抽
7
炒锅放入一些花生油和芝麻油，加入花椒，爆出香味后，把花椒捞出来扔掉，热的花椒油泼在菜上，能闻到葱香的味道
8
直接拌匀就可以吃了
成品图
葱香白灼红薯苗的烹饪技巧
烧油的时候加一些芝麻油，会特别香