鲜虾云吞
- 煮
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
猪肉加鲜虾的云吞，美味，很有广东的特色，皮薄（现成买的皮），料足，后面一个标志性的大尾巴，一口下去~打动你的味蕾！
鲜虾云吞营养建议
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含糖量 7.21克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鲜虾云吞的食材2人份
- 猪肉馅250克
- 虾仁110克
- 馄饨皮250克
- 食盐2克
- 糖少许
- 生粉少许
- 姜汁2克
- 胡椒粉 2克
- 酱油5克
- 麻油 3克
- 葱20克
- 水适量
鲜虾云吞的做法
1
猪肉绞碎
2
虾剥壳，去掉虾线，切成小粒
3
猪肉碎加虾仁加入切好的葱粒，盐、糖、酱油、生粉、胡椒粉、姜汁、麻油等加入
4
用筷子向同一方向搅拌至上劲
5
开始包云吞，一手拿皮，加入适量馅料，不能太多，不然比较难熟
6
手指蘸水往云吞皮内侧扫上一点水，向一个点进行折叠
7
最后收口，成一个袋子的形状
8
烧开水，放入云吞，看见皮变色后转小火，盖上盖子，将肉馅煮熟即可
成品图
鲜虾云吞的烹饪技巧
包的时候馅料不用太多，不然比较难熟
煮的时候看见皮开始变透明，转小火，盖上锅盖，知道馅料煮熟，这样皮不容易破