姜葱面包蟹
- 炒
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
面包蟹个大出肉多，味道鲜美，姜葱炒最好不过，也很下饭。
姜葱面包蟹营养建议
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含糖量 1.82克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
姜葱面包蟹的食材2人份
- 面包蟹500克
- 青椒2根
- 酱油2勺
- 姜3片
- 葱1根
- 蒜4瓣
- 料酒2勺
- 淀粉1勺
- 糖30克
姜葱面包蟹的做法
1
准备好食材，将买来面包蟹用刷子刷干净，去蟹心、蟹腮和沙袋，切件，准备好调料和配料
2
将切好面包蟹裹上淀粉，热锅冷油，下葱姜蒜爆香
3
放入蟹件，加入青椒，糖在煸炒一会儿，倒入少量水，再翻炒，后盖锅盖焖煮7分钟
4
焖煮后加入酱油，料酒调味，最后加淀粉水进行勾芡，等烧开后就可以出锅装盘了
成品图
姜葱面包蟹的烹饪技巧
姜葱海鲜基本都不要加食盐，海鲜本身就含盐比较高
青椒和料酒最后放，青椒炒久了颜色不好看