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诗文 凉拌荞麦面条
释义
凉拌荞麦面条的做法

凉拌荞麦面条

  • 咸鲜味
  • <10分钟
  • 新手尝试

抗秋燥就想吃点凉东西,咱山西人基本上也是一起想到凉皮、凉面、凉粉这些。 如何健康吃,安心吃,不拉肚子,我选择自己在家做,那就先从凉面做起吧。

凉拌荞麦面条营养建议

  • 含糖量 21.56
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

凉拌荞麦面条的食材2人份

  • 黑苦荞全麦面适量
  • 黄瓜适量
  • 辣椒适量
  • 豆干适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽适量
  • 香油适量
  • 芝麻适量

凉拌荞麦面条的做法

1 凉拌荞麦面条菜谱图解

一碗好的凉面首先要从面条开始,我选择的是荞麦全麦面,用的是黑苦荞原料,非常健康

2 凉拌荞麦面条菜谱图解

锅中放入水,水开后放入全麦面,不需要煮太久,然后用热水浸泡10分钟

3 凉拌荞麦面条菜谱图解

等面的时候,我们做点配料,热油一勺浇到辣椒面上,混合盐、醋、生抽、香油、芝麻,调匀

4 凉拌荞麦面条菜谱图解

然后切黄瓜丝和豆干,把调料跟面条一起混合拌匀

5 凉拌荞麦面条菜谱图解

凉拌全麦面就完成了,面条非常的劲道爽滑,QQ弹弹的,口感非常不错

成品图

凉拌荞麦面条的烹饪技巧

煮完面条的水有点发黄,网上专家说是苦荞黄酮,我也是放心啦

随便看

 

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更新时间:2025/3/15 0:21:33