诗文 | 凉拌荞麦面条 |
释义 |
![]() 凉拌荞麦面条
抗秋燥就想吃点凉东西,咱山西人基本上也是一起想到凉皮、凉面、凉粉这些。 如何健康吃,安心吃,不拉肚子,我选择自己在家做,那就先从凉面做起吧。 凉拌荞麦面条营养建议
凉拌荞麦面条的食材2人份
凉拌荞麦面条的做法
1
![]() 一碗好的凉面首先要从面条开始,我选择的是荞麦全麦面,用的是黑苦荞原料,非常健康
2
![]() 锅中放入水,水开后放入全麦面,不需要煮太久,然后用热水浸泡10分钟
3
![]() 等面的时候,我们做点配料,热油一勺浇到辣椒面上,混合盐、醋、生抽、香油、芝麻,调匀
4
![]() 然后切黄瓜丝和豆干,把调料跟面条一起混合拌匀
5
![]() 凉拌全麦面就完成了,面条非常的劲道爽滑,QQ弹弹的,口感非常不错
成品图
凉拌荞麦面条的烹饪技巧煮完面条的水有点发黄,网上专家说是苦荞黄酮,我也是放心啦 |
随便看 |
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