桂花糖藕
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
藕的营养价值和药用价值都非常高，莲藕含有维生素c、钙、磷、铁，能治疗缺铁性贫血、肝病、便秘、糖尿病。莲藕还具有收缩血管和止血的作用，还是一种不可多得的瘦身蔬菜。 加了桂花的糖藕，吃一口有莲藕和桂花的清香，软软糯糯。
桂花糖藕营养建议
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含糖量 43.12克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
桂花糖藕的食材2人份
- 藕6小节
- 桂花茶1/2勺
- 糯米250克
- 红糖200克
- 白糖100克
桂花糖藕的做法
1
莲藕洗净
2
糯米洗净,浸泡约3小时备用
3
把糯米中加入干桂花和白糖拌匀
4
把莲藕从头上切开
5
用筷子把糯米塞到莲藕孔中
6
把另一半也塞入糯米,盖上
7
用牙签封口
8
放入锅中，加红糖300克、白糖适量，大火烧开，改小火煮约2小时
9
莲藕软糯，汤汁浓稠，就做好了
10
切成片状
11
浇上桂花糖汁，软糯，香甜的桂花藕...
成品图
桂花糖藕的烹饪技巧
桂花糖汁是用桂花1:10熬制成的，如果不喜太甜也可不加