圣诞帽香菇香肠包
- 蒸
- 其它口味
- <30分钟
- 中级掌勺
新入手的珍妮珍馐纯肉肠，想着做什么好吃的。眼看着十二月，天冷了，圣诞节快来了，做了这个圣诞帽香菇香肠包。有主食有馅料，也算有颜值了吧。这个内部的馅料，可以直接当菜吃的，不用来包馅料，直接吃也很好吃哦，如果你觉得馅料少，可以吃的时候再多吃点，哈哈！
圣诞帽香菇香肠包营养建议
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含糖量 31.08克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
圣诞帽香菇香肠包的食材2人份
- 香肠3根
- 香菇4朵
- 胡萝卜半根
- 面粉350克
- 玉米1根
- 油少许
- 蚝油少许
- 盐少许
- 温水50克
- 牛奶105克
- 白糖15克
- 红曲粉2克
- 酵母4克
圣诞帽香菇香肠包的做法
1
准备好大部分材料
2
香肠和玉米上锅蒸一下，大约十二分钟
3
酵母先用温水化开
4
加入面粉、牛奶、白糖搅拌成絮状
5
分一半出来加入红曲粉，两个面团分别揉好进行发酵
6
发酵的时候准备其它材料，香菇、胡萝卜去皮洗净切丁
7
玉米粒剥下来、香肠切丁
8
锅中少许油加热炒香菇丁和胡萝卜，加少许盐、蚝油调味（如果干可以兑丢丢香菇水）
9
加入玉米粒和香肠丁炒匀
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发酵好的面团揉匀排气分成7份
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每一份都分成两半，一半再分成一半，搓成小球和长条
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大的部分擀皮，包入馅料
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收口向下，稍微往上团，高度上去一点，然后长条擀扁
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红色面团也是分小剂子，擀成椭圆形
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包裹住白色部分
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捏紧，向上团
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借助水，将球球和边缘粘上
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全部做好静置20分钟，上锅蒸15分钟，关火焖5分钟出锅即可
成品图
圣诞帽香菇香肠包的烹饪技巧
面粉吸水性不同，液体量酌情增减
天气冷了，可以先融化酵母再揉面
包馅料的时候不要贪图过多，一定要收口严实了
粘球球和边的时候借助水沾粘
这个馅料没有全部用完，剩下来的可以直接食用的，也是一道菜