春饼
- 烙
- 其它口味
- <30分钟
- 初中水平
饼软、包入土豆丝、大葱丝、抹上甜面酱爽口，好吃停不下来。
春饼营养建议
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含糖量 31.15克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
春饼的食材2人份
- 面粉250克
- 开水110克
- 凉水30克
- 精盐少许
- 油1小勺
春饼的做法
1
面里放油和盐拌匀，用开水烫面，边倒水边用筷子搅拌。再放入凉水和成光滑的面团醒30分钟
2
醒好后，揉搓面团搓条下10个剂子，按扁
3
逐个抹油，放少许面粉抹匀
4
两个剂子合上按扁
5
擀成薄饼
6
锅烧热，小火烙制，一面微黄翻面起鼓就熟了，趁热揭开即可
成品图
春饼的烹饪技巧
春饼你可以搭配任何菜，都很好吃。烫面要放凉在和面，不然会很粘。面要两面擀，饼的大小才能一致，烙时不用放油