本人自创的减脂主食-减脂肉糕
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
借鉴午餐肉的做法，改善鸡胸肉的口感，低油脂，饱腹感强，做法简单易保存，吃法多样，适合上班族。\n减肥期不用天天吃草啦。。。
本人自创的减脂主食-减脂肉糕营养建议
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含糖量 3.08克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
本人自创的减脂主食-减脂肉糕的食材2人份
- 鸡胸脯肉3块
- 香菇6个
- 胡萝卜2根
- 洋葱1个
- 生姜半块
- 鸡蛋2个
本人自创的减脂主食-减脂肉糕的做法
1
将鸡胸肉，香菇，胡萝卜，洋葱(也可用大葱)，生姜放入料理机打成泥，还可以按照自己喜好加入芹菜末或焯水后剁碎的白萝卜丝等，根据自己的口味放入盐，鸡蛋，蚝油，胡椒粉，料酒，鸡精等提鲜，为了增加口感，也可适量加入淀粉或生粉，本人因为减肥，所以没有加任何淀粉类调料
2
将肉泥按一个方向搅拌均匀后打上劲，在盘底抹少许橄榄油或色拉油，防止肉泥粘底，装入调好味的肉泥
3
肉泥用勺子均匀抹平，盖上保鲜膜
4
待水烧开后，用中火蒸15-20分钟，让肉泥成型
5
冷却后装盘
6
成品装盘后，可点缀圣女果，生菜，西兰花等，再搭配牛排酱(此步骤省略)。\n如果要分几次食用，可将成品冷藏或冷冻，下次吃的时侯，用微波炉加热，也可蒸或煎，还可以与水煮青菜同煮