彩色水饺
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
漂亮的彩色水饺，看了赏心悦目，让人食欲大增。
彩色水饺营养建议
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含糖量 19.11克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
彩色水饺的食材2人份
- 绿面团：青汁粉少许
- 黄面团：面粉100克
- 鸡蛋黄1个
- 水40克
- 面粉100克
- 水50克
- 紫面团：面粉100克
- 火龙果20克
- 水35克
- 红面团：面粉100克
- 红曲粉少许
- 水50克
- 猪肉300克
- 蒜苗100克
- 油2汤匙
- 盐适量
- 花椒水3汤匙
- 五香粉少许
- 酱油2汤匙
- 鸡蛋1个
彩色水饺的做法
1
不同颜色的面团分别揉匀，醒30分钟
2
猪肉绞碎
3
蒜苗洗净
4
蒜苗切碎，与猪肉碎一起放盆中
5
倒入花椒水顺一个方向搅拌上劲
6
加入其他调料搅拌均匀备用
7
面团分别搓成长条，揪成小剂子，压扁，擀成中间厚边缘薄的面皮
8
面皮放上饺子馅
9
捏成饺子形状
10
也可以将几种颜色的面团组合在一起，分别擀成饺子皮
11
包成各种造型的饺子
12
煮熟蘸蒜泥酱汁食用
成品图
彩色水饺的烹饪技巧
也可以用各种蔬菜汁和面
将不同颜色的面团组合一起的时候，不要过多的揉匀，不然就没有分明的颜色了