云吞荷包蛋
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
快手早餐，不但能满足营养需求，而且味道鲜美，不用起大早，提前备好面和馅，早上起来动动手就下锅，十分八分就能热乎乎的端上桌，有汤有水的，比水饺还好吃，每次煮一锅，老人孩子都爱吃。
云吞荷包蛋营养建议
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含糖量 20.58克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
云吞荷包蛋的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 鸡蛋2个
- 芹菜猪肉馅适量
- 番茄1个
- 生菜叶适量
- 盐适量
- 生抽适量
云吞荷包蛋的做法
1
第一天晚上将高筋粉加入适量的水合成面团揉匀，盖上保鲜膜饧着
2
第二天早上取出饧好的面团，分成2个面剂子，均匀的擀成大大的薄饼
3
有大面板可以不用分成两个面团，先将面饼切成长条
4
然后再切成见方的面皮
5
包饺子剩下的芹菜猪肉馅，面皮如果不够薄还可以再擀一下，好用最好
6
最简单的包法，把云吞皮包上饺子馅，对折捏起来，再和起来就OK了
7
包云吞的时候，锅中加入适量的水，烧开，关火，打入两个鸡蛋，荷包蛋，待鸡蛋成型，再打着火，水开云吞包好了直接下锅煮，荷包蛋也煮好了
8
云吞煮好时，下入春天的时令蔬菜，我放的是生菜叶，关火，加入盐、少许生抽调味
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出锅，切几片西红柿点缀一下，也很爽口
成品图
