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诗文 海参豇豆
释义
海参豇豆的做法

海参豇豆

  • 家常味
  • <15分钟
  • 中级掌勺

最近朋友问我,能不能给他推荐一道营养美味的下饭菜。巧了,我今天给大家分享的正是一道非常营养,非常好吃,做法也非常简单的下饭菜,它就是【海参豇豆】。海参和豇豆都切得碎碎的,油锅里放入佐料炒香后,再放入它们一起翻炒,出锅前调入喜欢的调料就搞定啦。它算得上是一道特别家常的下饭菜,好吃易做,喷香美味,老公和儿子都特别爱吃。简简单单炒一盘,就能干掉一大锅米饭,老公和儿子都说好过瘾。 这道下饭菜营养非常丰富,主要是海参这东东。它的蛋白质含量占到了50.2%,鸡蛋的蛋白质含量为10%,海参的营养是鸡蛋的5倍以上,而豇豆含的蛋白质易于消化吸收。平时多吃这道菜,补充蛋白质妥妥的,再也不担心家人营养不足啦。 海参营养丰富,还体现在健脑益智、促进生长发育、改善骨质疏松、消除疲劳、提高免疫力、增强抵抗疾病的能力等方面。毕竟,海参可是富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质的健康食材。另外,海参还有海洋伟哥的称号,是一道地地道道的男人菜。所以,在饭店中吃到这道菜,可以多吃点,但一定要少问,要不然太尴尬了~O(∩_∩)O~~当然,海参豇豆不仅男人要多吃,女人、孩子、老人……人人都该多吃点。男人吃了它精力好,身体好;女人吃了它,延缓衰老,青春永驻;老人吃了它,身体健康少生病;孩子吃了它,健脑益智,促进生长发育。海参豇豆的好处实在太多了,大家一定要多吃。

海参豇豆营养建议

  • 含糖量 27.72
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

海参豇豆的食材2人份

  • 豇豆260克
  • 海参120克
  • 玉米油1大勺
  • 干辣椒4个
  • 花椒1勺
  • 老姜3片
  • 大蒜2个
  • 料酒1大勺
  • 生抽2大勺
  • 蚝油1大勺
  • 0.5小勺
  • 辣椒油1小勺
  • 花椒油1小勺

海参豇豆的做法

1 海参豇豆菜谱图解

豇豆、海参分别洗干净,切碎

2 海参豇豆菜谱图解

老姜、大蒜洗净,切碎;干辣椒剪断,备好花椒

3 海参豇豆菜谱图解

不粘炒锅倒入适量玉米油烧热;放入干辣椒、花椒炒香

4 海参豇豆菜谱图解

再放入姜末、蒜末炒香

5 海参豇豆菜谱图解

放入海参,大火快速翻炒

6 海参豇豆菜谱图解

调入料酒,生抽,蚝油,继续翻炒

7 海参豇豆菜谱图解

1分钟后,放入豇豆翻炒

8 海参豇豆菜谱图解

调入盐,翻炒均匀

9 海参豇豆菜谱图解

淋入辣椒油、花椒油,翻炒均匀后,关火

10 海参豇豆菜谱图解

【海参豇豆】做好啦

成品图

海参豇豆的烹饪技巧

调料可根据个人口味调整
生抽、蚝油有咸味,盐需少放
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更新时间:2025/1/15 7:22:12