蜜汁香草煎鸭脯
- 煎
- 其它口味
- <30分钟
- 中级掌勺
南京素有~鸭之都美誉！所以鸭肉也是我家餐桌的出镜明星，时而卤水、时而红烧；时而炖汤、时而煎制，反正只要是鸭肉怎么吃都成！ 今天我则是煎制的方式做的这道美食：鸭脯肉事先蜜汁烤肉料腌制一夜，再用多功能不粘锅煎制，出锅后撒了少许意大利香草，真是方便又快捷；味道更是没话说~~~
蜜汁香草煎鸭脯营养建议
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含糖量 5.88克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蜜汁香草煎鸭脯的食材2人份
- 胡萝卜15克
- 西兰花60克
- 鸭肉220克
- 食用油少许
- 意大利香草少许
- 蜜汁烤肉料20克
蜜汁香草煎鸭脯的做法
1
准备好食材
2
鸭脯洗净后倒入蜜汁烤肉料抓匀
3
盖上保鲜膜放冰箱腌制一夜，中途翻面更入味
4
开一档锅热后滴少许食用油
5
将腌好的鸭脯肉皮面朝下转二档中火
6
煎至金黄后翻面继续换一档小火
7
来回再翻面一次煎至筷子能戳动即可
8
留少许底油将少许西兰花和胡萝卜煎下
9
鸭脯肉切大块装盘
10
最后撒上少许意大利香草
成品图
蜜汁香草煎鸭脯的烹饪技巧
鸭脯肉厚腌制一夜更入味
同样鸭肉易熟，不易煎太久
家中没有蜜汁烤肉料和意大利香草可更换自己喜欢的调料腌制