网红星空面包
- 烘焙
- 甜味
- <5分钟
- 新手尝试
今天是农历的七月初七是中国传统的七夕节，也是我国传统节日中最具有浪漫色彩的一个节气 两个人一起过节是必须的 想浪漫从早餐开始 我特意做了款梦幻星空欧宝 让这一天充满爱的温馨与甜美
网红星空面包营养建议
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含糖量 29.05克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
网红星空面包的食材2人份
- 碟豆花30克
- 细砂糖30克
- 高筋面粉250克
- 酵母(干)4克
- 精盐3克
- 黄油25克
- 全麦粉30克
- 水180克
- 花生35克
- 蔓越莓干35克
网红星空面包的做法
1
蝶豆花用的热水泡开
2
把泡好的蝶豆花水冷却后，用筛子过滤
3
除了蔓越莓干和花生、盐、黄油外，把其它材料放入面包机中选择和面功能
4
面粉揉至成团后，加入盐和黄油 ，继续揉到光滑状态
5
面团揉至完全阶段，拉出薄膜
6
把花生和蔓越莓干切碎
7
加入花生和蔓越莓干，搅拌一分钟。
8
揉好的面团滚圆，盖上保鲜膜，温室发酵（30-35°左右）50分钟。
9
手指戳一个洞，凹洞不回缩不回塌，表示面团发酵好了
10
把发酵好的面团取出，按压排气，这样可以让面包成品气孔更加细腻均匀。
11
排气好的面团继续滚圆，
12
发酵篮内撒上面粉，把面团光滑面朝下，放入篮里。（没有发酵蓝可以不放，直接放碗里）
13
打开烤箱发酵功能，放一碗热水，进行40分钟发酵。
14
把发酵好的面包，倒扣放入黄金烤盘里，用刀片割出十字。
15
烤箱提前预热，上火200度，下火180度，烘烤30分钟
成品图
