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诗文 红火龙果布丁
释义
红火龙果布丁的做法

红火龙果布丁

  • 其它工艺
  • 甜味
  • <60分钟
  • 初级入门

红心火龙果是最漂亮的水果了,特别适用于做甜点,因为它水分不多,也不酸,而且颜值高,可以使成品更加艳丽。用布丁粉来代替鱼胶粉,味道更好,也更省事。做一款软软滑滑的水果布丁,不管是大人还是小孩子都喜欢。所用到的布丁模特别好脱模,只需要用牙签在周围划一圈,就可以轻松脱模,造型也好看,完美的布丁样子。

红火龙果布丁营养建议

  • 含糖量 6.44
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

红火龙果布丁的食材2人份

  • 火龙果40克
  • 布丁粉20克
  • 160克
  • 20克

红火龙果布丁的做法

1 红火龙果布丁菜谱图解

将红心火龙果切成块状,放入布丁模具底部

2 红火龙果布丁菜谱图解

布丁粉里加入糖

3 红火龙果布丁菜谱图解

加入水,混合好加热至沸腾

4 红火龙果布丁菜谱图解

搅匀后过筛一遍

5 红火龙果布丁菜谱图解

稍晾几分钟,倒入布丁模具中,倒至模具的一半

6 红火龙果布丁菜谱图解

再放一些红心火龙果

7 红火龙果布丁菜谱图解

最后将布丁液倒完,晾凉后,放入冰箱冷藏一小时

8 红火龙果布丁菜谱图解

等布丁凝固后,用牙签在模具周围划一圈,倒扣就可以脱模了

成品图

红火龙果布丁的烹饪技巧

一定要过筛
可以用别的水果
所用模具为学厨4号不粘布丁模

随便看

 

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更新时间:2024/12/15 15:36:03